viernes, 11 de diciembre de 2015










Muy buenas querid@s lectores!!
Estamos fascinadas de lo rápido que ha pasado el año.
Cerramos una etapa y damos comienzo a otra nueva. Con más energía, más experiencia y con ganas de aprender cosas nuevas.

Hemos dado pasos gigantes a vuestro lado y os agradecemos vuestros ratitos leyéndonos.
Queremos seguir escribiendo con todo nuestro amor, palabras que siempre os puedan aportar algo positivo y una luz de consciencia a vuestras vidas.


Cada año por estas fechas, cerramos por unos días aunque no marchéis muy lejos que nos vemos a la vuelta de la rutina, después de reyes.
Nuestro deseo es ver una sonrisa en cada uno de vosotr@s. Os deseamos unas felices fiestas!!
Hoy tenemos a nuestra pequeñina mama noel para desearos también una feliz navidad y un prospero año nuevo y como no para sacaros una sonrisa.

viernes, 4 de diciembre de 2015

Paella de rape y marisco













Ingredientes para 5 personas.

10 gambas yeyé.
8 Mejillones.
1 rape troceado sin raspa.
450gr. De arroz.
Medio pimiento rojo.
1 Pimiento verde.
1 Cebolla pequeña.
2 Dientes de ajo.
2 Tomates maduros.
Una pizca de azafrán de pelo molido.
Aceite de oliva.
Pimienta negra molida.
Sal marina.


Elaboración

Lavaremos y pelaremos bien todas las hortalizas y las trocearemos a trozos pequeños.
Pondremos una cazuela o paellera al fuego con un buen chorreón de aceite de oliva.
Sofreiremos el pimiento morrón, pimiento verde, ajo, cebolla y el tomate con un poco de pimienta.
Cuando este sofrito lo sacaremos de la cazuela,  lo moleremos y reservaremos.





En la misma cazuela freiremos el arroz un par de minutos y seguidamente junto al rape y los mejillones.
Cuando se haga el rape añadiremos el sofrito molido mezclándolo todo bien.
Añadiremos agua o si queréis y tenéis algún fume hecho.


Dejar cocer el arroz y cuando falten 10 minutos añadiremos las gambas por encima
para decorar y con el mismo caldo residual se hacen.
Hecho el arroz lo apartaremos y serviremos. Si vemos que ha quedado un poco crudo, lo dejaremos reposar unos minutos para que se acabe de hinchar.



                                                        Begoña