viernes, 18 de octubre de 2013

Ensalada miniatura David



















Ingredientes:( Para 3-4 moldes pequeños).

. 2-3 Tomates.
. 1-2  pepinos.
. Olivas negras.



Para la salsa:

. ½ yogur.
. Hiervas de Provenza.
. Aceite de oliva virgen.
. Vinagre de manzana.
. Sal marina.




Elaboración

Estos moldes pequeños, yo los uso en las ensaladas para mi hijo. Como come poca cantidad de ensalada y así le añado lo que a él le gusta. Aunque para cualquier aperitivo de ensalada también lo podríamos hacer servir.
. Hacemos la salsa y dejamos reposar en la nevera.
. Preparamos molde pequeño en un plato.
. Lavamos y pelamos el tomate troceándolo en pequeñito. Ya tenemos la primera capa del molde.
. Pelamos el pepino y troceamos en pequeñito.
. Partimos olivas negras por la mitad, para última capa.
Y listo, así es como al  David le gusta este tipo de ensalada troceada. Siempre podemos hacerla al gusto de ellos para que así no dejen de comer ensalada y su paladar lo vaya aceptando.
Yo así lo hice con el gazpacho, en pequeñas cantidades y ahora le encanta.






                                                               
                                                                        Begoña