Mejillones a la marinera

Ingredientes: (Para 4 personas).

Tiempo: 20 mint.

· 1kg ½  de mejillones.

· 1 cebolla.

· 2 dientes de ajo.

· 1 Tomate.

· Vino blanco (opcional).

· Aceite de oliva.

Elaboración

1. Limpiamos bien los mejillones.
2. Pelamos y troceamos la cebolla y
     los ajos.
3. Pondremos una cazuela a fuego medio, con un chorrito
    de aceite de oliva.
4. Añadiremos la cebolla y el ajo  dejando sofreír 2mint.
5. Seguidamente pelaremos un tomate y lo echaremos
     rayado o a trozos, como más nos guste. Dejándolo 
     sofreír 2mint. mas.
6. Le añadiremos los mejillones, tapándolo y meneándolo de
     tanto en tanto.
7. Cuando estén abiertos, apagaremos el fuego.
8. Listo para  cualquier segundo plato o picoteo.

                                                                                                                                            

                                                                                                                                          

                                                                                                                                             

                                                                                                                                       Begoña