Ingredientes: (Para 4 personas).
Tiempo: 20 mint.
· 1kg ½ de mejillones.
· 1 cebolla.
· 2 dientes de ajo.
· 1 Tomate.
· Vino blanco (opcional).
· Aceite de oliva.
Elaboración
1. Limpiamos bien los mejillones.

los ajos.
3. Pondremos una cazuela a fuego medio, con un chorrito
de aceite de oliva.
4. Añadiremos la cebolla y el ajo dejando sofreír 2mint.
5. Seguidamente pelaremos un tomate y lo echaremos
rayado o a trozos, como más nos guste. Dejándolo
sofreír 2mint. mas.
6. Le añadiremos los mejillones, tapándolo y meneándolo de
tanto en tanto.
7. Cuando estén abiertos, apagaremos el fuego.
8. Listo para cualquier segundo plato o picoteo.
Begoña