viernes, 20 de diciembre de 2013

Felices fiestas navideñas 2013


Hace justo un año comenzamos con este proyecto. Hemos compartido muchos momentos muy bonitos con vosotros y por eso queremos haceros llegar todo nuestro agradecimiento y cariño. Ahora vienen unas fechas señaladas y el blog permanecerá de vacaciones dos semanas, para que tanto nosotros como vosotros podáis disfrutar con toda vuestra esencia de las personas que más queréis. Para felicitaros las fiestas os dejamos esta bonita postal del "Pont Vell"  de nuestra ciudad (Manresa) rodeado de flores de invierno. Gracias a todos los lectores de salud y felicidad.




sábado, 14 de diciembre de 2013

Errores frecuentes a evitar en la practica deportiva

Bien amigos, de nuevo estamos aquí.

En nuestro siguiente artículo, os voy a hablar sobre una de las cosas que creo que son más importantes de saber.

Os hablaré de los errores más comunes que hacemos cuando realizamos actividad física, ya sea de manera suave, moderada, o más intensa, y que nos hace ralentizar resultados positivos, o que no sean todo lo adecuados que queremos.

Me explico, son métodos incorrectos, que quizás no le demos la importancia que tiene, son costumbres “insanas”, a las que hay que cambiar.

Iremos paso a paso nombrándolos, y en su caso comentado los porqués uno a uno.
Ahí van.

-No es recomendable realizar actividad física tanto de noche como a plena luz del día en verano: Tenemos que tener en cuenta que la práctica de la actividad física comporta unos cambios que alteran el sistema nervioso central de nuestro cuerpo, lo estimulan y eso es beneficioso. Pero cuando se realiza en horario de noche, al estimularnos, en vez de relajarnos por “estar cansados”, nos ha activado al ser horas próximas al sueño, y por tanto nos hace el efecto contrario, y nos provoca insomnio. Si que se puede practicar actividad física de noche, siempre que sea leve/moderada (suave). Y por lo que hace a la práctica en plena luz del día en verano, es lógico que no sea recomendable cualquier tipo de ejercicio, ya que nos puede comportar un golpe de calor.

-¿Hacer estiramientos? Antes o después del ejercicio?: Ésta es una pregunta que me hace muchísima gente, pues hay profesionales con distintas opiniones. Es mi opinión, yo aconsejo no estirar en estático antes de empezar a la práctica de ejercicio. Mi explicación es, por que nosotros por ejemplo si queremos realizar running, 
caminar o bicicleta, ya queremos empezar “activos”, por lo tanto es ilógico que antes de empezar a hacer la práctica nos paremos a estirar (elongar) la musculatura, ya que nos volveremos a quedar “fríos”, y lo que queremos es “calentar” nuestra musculatura, prepararla para lo que viene. Un ejemplo sería si queremos hacer el running, empezar muy suaves trotando, y progresivamente ir subiendo la intensidad. Lo que sí que recomiendo es realizar tanto movilidad articular, y ejercicios de estiramientos, pero siempre en movimiento, nunca parados. Por lo que hace a la parte posterior al ejercicio, si que recomiendo estirar en estático, ya que estamos volviendo a la “calma”, y ya no nos importa quedarnos “fríos”, ya que ya terminamos el ejercicio. Además de relajar la musculatura.

-Usar calzado y ropa adecuada a la actividad que realicemos: Uno de los aspectos muy a tener en cuenta. Llevar calzado adecuado es súper importante, ya que si llevamos un calzado de “calle” por ejemplo de suela plana, al caminar o correr, éstas no absorberán el impacto en el suelo, y se irán dañando nuestras articulaciones…y tendremos más riesgo de lesionarnos. Por lo que hace a la ropa a llevar, es importante también la ropa adecuada al ejercicio, tienen que ser de tela adecuada, ya que así se favorece la libertad de movimiento, la transpiración…

-Abrigarse en exceso con muchas prendas de ropa encima, camisetas térmicas…: Una de las mayores leyendas urbanas que existen, y además incorrecta e ilógica. Me explico. Muchas personas podemos ver en temporadas calurosas o primaverales, en las que llevan excesivas prendas de ropa. Esto se debe a la falsa creencia de que “cuantas más prendas lleve encima, más sudaré y por lo tanto, más adelgazaré”. FALSO. Lo único que conseguiremos de ésta manera es incomodarnos en la práctica del ejercicio, y lo más importante, conseguir que nos deshidratemos perdiendo agua y sales minerales de nuestro cuerpo.

-No beber líquido cuando vamos a realizar ejercicio: Es súper importante beber en relación al ejercicio físico, es súper importante que estemos correctamente hidratados, tanto previa, durante y después del ejercicio. Es esencial. Sobre todo en días calurosos o de mucha humedad. Otra cuestión importante a tener en cuenta, es 
que no hace falta que empecemos a sentar sed para beber agua, pues hemos de ir hidratándonos. Es indispensable la utilización de agua para hidratarnos, aunque también podemos ayudarnos de bebidas energéticas. Particularmente, yo no recomendaría tomar bebidas excitantes para substituir el agua.

-No alimentarse correctamente: Si antes hemos hablando de la importancia de la hidratación, no es menos importante la alimentación. Antes de ejercitarse, es importante que nuestro organismo tenga nutrientes suficientes para alimentarse durante el ejercicio, si no los tiene porqué no nos hemos alimentado correctamente, aparecerán las famosas “pájaras”, que es una sensación progresiva y de golpe, de sufrir un bajón físico, dado por la falta de nutrientes. Si vamos a realizar una práctica suave, no hace falta haber ingerido alimentos mucho tiempo antes, pero si la práctica será más bien intensa sí que se recomienda que sea bastante antes, ya que así el cuerpo va asimilando en el proceso de digestión. La alimentación debe ser cuanto más variada, completa y con las Kcal necesarias mejor.

-Hago actividad física  después de comer o en ayunas: Resulta lógico no realizar práctica después de haber comido, pues estamos en pleno proceso de digestión, además de la incómoda sensación de tener la comida “ahí”. Puede llegar el caso de sufrir un corte de digestión, ya que es recomendable estar tranquilo cuando se acabe de comer, o caminar suavemente para “bajar la comida”. También resulta ilógico hacerlo en ayunas, ya que nuestro cuerpo hace horas que no recibe alimento alguno, y tenemos el riesgo de sufrir hipoglucemia (bajada de los niveles de azúcar en sangre) y con sus posteriores mareos…además bajaremos mucho el rendimiento. Es importante realizar un desayuno energético y saludable, por ejemplo combinando cereales, pan, copos, fruta, lácteos…

-No debo realizar práctica física durante el periodo menstrual: No es correcto que no sea beneficioso hacer ejercicio durante la menstruación. Al contrario, la actividad física moderada ayuda a mejorar la circulación de la sangre, disminuye la retención de líquidos, y en general reduce los malestares propios. 

-Debo hacer actividad física por obligación: No es beneficioso que nos auto impongamos por obligación el realizar actividad física. Como he dicho en algún artículo anterior, la actividad física debe ser para dar respiros a nuestro cuerpo, tanto físicos como psicológicos, para disfrutar de ella. Si una persona se empieza a obligar a practicar actividad, y más si no le gusta,  es posible que al poco tiempo se aburra, empiece a poner excusas y acabe abandonando la práctica. Si nosotros somos capaces de hacer la actividad que nos guste, la haremos sin “obligaciones” y disfrutaremos mucho más de ella. Busca alguna actividad física que te guste y practícala!
  
-“Estoy en primavera, y para verano de aquí a 3 meses quiero estar perfect@: Todo el mundo ha escuchado de alguien ésta frase, o de nosotros mismos. Primero de todo hay que tener claro que en 3 meses no se consiguen milagros. Debe ser una práctica regular. Si queremos mantenernos ágiles y sanos, debemos pensar en realizar actividad de manera regular todo el año.

-“Empezaré a trotar/nadar/correr/pedalear...el primer día a tope”: Nada más lejos de la realidad. No es aconsejable en ningún caso empezar de manera rápida y de golpe un tipo de actividad física. Sea cual sea la escogida, empezaremos los primeros días a intensidad suave, y con el tiempo iremos subiendo intensidad y frecuencia (días).

-Ir cada día a realizar la actividad que me gusta: Si nuestro objetivo es por ejemplo nadar, y queremos llegar al objetivo con el tiempo de conseguir hacer 1km seguido, y como en todo método de entrenamiento más avanzado, deberemos darle descanso a nuestro cuerpo, ya que si no existe el riesgo de sobreentrenamiento, ya los músculos que están implicados se fatigarán y conseguiremos el efecto contrario. Hay que decir que estos músculos implicados en la actividad que sea necesitan descansar para poder progresar. La manera más correcta de llevar un plan completo, si se quieren llegar a objetivos más personalizados, tiene que estar supervisado bajo profesionales deportivos.


-Me duele mucho la rodilla, pero la voy a forzar porque deseo seguir en forma para el verano: He escuchado muchas veces ésta frase, sobretodo de gente joven que a pesar de tener molestias en una zona de su cuerpo, se machacan y no le dan descanso para que ésta se recupere. Cuando tenemos cualquier zona del cuerpo lesionada, si le metemos mas ejercicio, ésta seguramente se resentirá, y al no darle descanso, además con el tiempo puede acabar por dañarse, y a su vez, a sobrecargar o lesionarse otras zonas. Resumiendo, si tenemos una lesión hay que darle reposo, o realizar actividad leve.

sábado, 7 de diciembre de 2013

Tomillo



El tomillo es el nombre común de diferentes plantas aromáticas del genero thymus, nativa de regiones templadas como Europa, África del Norte y Asía. Hoy en día se cultivan en grandes cantidades, para su comercialización como condimento y venta de plantas secas.
Es una planta perenne y herbácea de la familia de las labiadas, que pueden llegar a alcanzar hasta 30-40 cm de altura con abundantes flores pequeñas, de color amarillas o blancas con  un aroma intenso y fresco.
El uso que se le da al tomillo desde muy antiguamente hasta ahora es medicinal, como condimento para comidas, de bebida en infusiones. De uso externo en aceites, cremas, compresas, cataplasmas y aromaterapia. Aparte de poderlo quemar en aceite esencial a quien no le gusta tener en su casa o jardín el delicioso aroma del tomillo.

Propiedades:

El tomillo es antiséptico, expectorante, bactericida, cicatrizante, tonificante, desinfectante, antiparasitario, anticatarral, antiespasmódico, astringente, carminativo y antipútrido.

Contraindicaciones:

Está contraindicado en pacientes con alteraciones del aparato digestivo, como la ulcera, con hipersensibilidad, insuficiencia cardiaca, embarazo y lactancia, tanto a nivel interno como externo.
Antes consultar siempre a su médico.


Infusión:

La infusión de tomillo nos puede ayudar a hacer la digestión, sirve para el  abdomen hinchado, gases, lombrices intestinales, diarreas, halitosis, cistitis. También estimula las defensas y nos ayuda en estados catarrales, gripes, asma, neumonía, garganta. Es relajante y antirreumático.
La misma infusión, también la podemos usar para hacer gargarismos para infecciones de garganta, enjuague bucal o inhalaciones respiratorias.




Elaboración:

Pondremos a hervir una taza de agua, la retiraremos del fuego y añadiremos una cucharadita de tomillo, dejándola reposar de 5-8 minutos.
Lista para tomar, sin ningún edulcorante ya que así conservara toda su fuente de principios activos.

Uso externo:

Cataplasma: para esguinces y dolores.

Elaboraremos una infusión en decocción (Hervir de 5-10 minutos) de lavanda, tomillo, romero, árnica y harpagofito.
Cogemos una cantidad de arcilla verde (dependiendo la zona  a tratar) y se va añadiendo la infusión, poco a poco removiendo, hasta conseguir una pasta. 
La pondremos en la zona a tratar durante media hora más o menos o cuando se seque, quitaremos y limpiaremos el fango, e  hidrataremos con una buena crema.

Aceite esencial de tomillo:

Precauciones del aceite de tomillo:

No ingerir el aceite de tomillo a menos que sea prescrito por un terapeuta o médico.
No usar en el embarazo y lactancia.
No diluir directamente sobre la piel, hay que mezclarlo con un aceite base, como podría ser el aceite de almendras.
Comprobar reacción antes de probarlo y abstenerse si es usted alérgico.
Mantenerlo en un sitio cerrado sin foco de calor.



El aceite en diferentes técnicas:


Masaje:

Activa la circulación y el sistema nervioso, vigoriza y da energía fortaleciendo y tonificando la musculatura, dolores reumáticos, dolor de espalda y la ciática (aunque para el dolor yo también añadiría aceite de árnica y harpagofito).
Por una cucharada de aceite base, dos gotas de aceite de tomillo.






Baños:

Llenar la bañera de agua y diluir en una cucharada sopera aceite base, (como podría ser aceite de almendras o de germen de trigo…), 6 gotas de aceite de tomillo y esparcirla sobre la superficie.
Sera un baño revitalizante, estimulante y desinfectante en general para el cuerpo.




Compresas calientes:

Alivia en el tratamiento de una determinada zona del cuerpo.
Añadir 6 gotas de aceite esencial de tomillo por litro de agua.






Picaduras de insectos:

Loción natural repelente de insectos:

2 cucharadas soperas de aceite base.
10 gotas de aceite de tomillo.
10 gotas de aceite de limón.
1 cucharada sopera de gel de aloe vera.
Hacer la mezcla de todo y guardarlo en un frasco de vidrio.
Utilizar unas gotas en la piel, en determinadas zonas del cuerpo.

Dentífrico natural con tomillo:


Ingredientes:

Romero y tomillo para decocción.
Un poco de acíbar de aloe vera
1Cucharada sopera  de aceite de sésamo.
10 gotas de aceite de menta.


Elaboración:

Se hace una decocción con el romero y el tomillo, dejándola reposar tapada 5-10 minutos.
Se va mezclando la decocción poco a poco removiendo con la arcilla.
Cuando ya se nos ha hecho una pasta, añadir los aceites de sésamo, menta y el acíbar de aloe vera. Removiéndolo todo muy bien.
También podéis añadir si no tenéis aceite de menta, el de hierbabuena.

Baño de asiento:

Los baños de asiento nos pueden ir muy bien, para infecciones del aparato urinario. Nos limpia y desinfecta la zona.
Añadir 6 gotas de aceite de tomillo por litro de agua.

Aromaterapia:


Difusor de esencias florales:

Preparamos un difusor de quemar esencias con agua y le añadimos 2-3 gotitas de tomillo, encendemos debajo la vela que será el foco de calor, para calentar las
esencias y nos proporcionara su aroma que nos va a servir para fortalecer el sistema nervioso ayudando así a la memoria y a tener concentración. Combate la sensación de agotamiento y reanima.






Uso del tomillo en la cocina:

El tomillo se usa en la cocina, como condimento para elaborar sabrosos platos como ensaladas, carnes, guisos, salsas, quesos…
Dándole un toque de aroma y sabor a las comidas.






Otros usos del tomillo:

Ahuyenta los mosquitos, se pueden hacer cremas, perfumes, ambientadores…





Frase Positiva:
Física y emocionalmente tengo lo necesario para disfrutar de una vida prospera y llena de amor.

jueves, 28 de noviembre de 2013

Mijo



El mijo es un alimento con muchas propiedades y es esencial tenerlo en cuenta en nuestros platos por su aporte nutricional y su precio asequible.
El mijo perla (Pennisetum glaucum) es una especie botánica de gramínea

Se originó en África y más tarde su cultivo se expandió al sur de Asia.
Es un cereal que aguanta bien cualquier inestabilidad climática como: altas temperaturas, poca lluvia o incluso tierra poco fertilizada, etc.

Como hemos mencionado antes es un alimento asequible, que se puede encontrar de forma fácil en herboristerías, tiendas de dietética o grandes superficies.

Su gran valor nutricional también hace decantarnos para consumirlo y es una alternativa del arroz o la pasta. Su sabor es exquisito y es de fácil combinación con el resto de alimentos. Considerado como un alimento ideal para dietas macrobióticas por su alto contenido en mineral alcalino. 

Vamos a ver sus propiedades nutricionales y más adelante veremos de qué manera se puede utilizar/cocinar.

Aporta un alto contenido en carbohidratos de absorción lenta, proteína vegetal, fibra, ácidos grasos saludables (insaturados), vitaminas: B1, B2, B9; minerales: magnesio, hierro, fosforo, cinc, sodio, potasio, calcio, etc.

Su alto contenido en hierro hacen que el mijo sea ideal en casos de anemia, calambres musculares, debilidad física y psíquica, en embarazadas, estudiantes, etc.
Es un alimento que va bien para combatir el estrés, revitalizante, diurético y digestivo.

A parte de su uso directamente como alimento humano, también lo utilizan en otros países como combustible, alimento para el ganado, como cultivo protector, forraje, etc.

En la cocina se puede emplear de muchas maneras. Hay varias recetas donde se puede sacar mucho partido a este cereal, por ejemplo: mijo salteado con verduras. Consiste en saltear las verduras en una sartén y hervir el mijo en una olla (20min), colarlo y saltearlo con las verduras para que coja el sabor, como toque final en casa le echamos un poquito de salsa de soja y queda muy sabroso. Se pueden hacer sopas, ensaladas, croquetas, hamburguesas, paella de mijo, etc.

No contiene gluten lo cual permite adaptarlo a la dieta de cualquier persona con celiaquía.


Vamos a saborear la vida y los alimentos que nos da la tierra, que son muchos. Conocerlos es fantástico para poder proporcionar a nuestro organismo una luz de armonía para nuestro paladar y nuestras células que se alimentan de lo que les transmitimos.

viernes, 22 de noviembre de 2013

Aceite virgen extra con hierbas aromáticas


















Este aceite lo he elaborado a partir de mi corazón

y todo mi amor, a más a más de los ingredientes fundamentales recogidos con esmero de nuestra tierra.Es muy fácil de hacer y tan solo necesitamos 
unos días para poder disfrutar de su máximo sabor. 
Es ideal para utilizar como aliño de ensaladas, para cocinar al horno o para enriquecer cualquier plato.
Como cada persona tiene su gusto particular puedes cambiar las plantas que desees o innovar con algunas que no hayamos mencionado.


Vamos a conocer a continuación sus ingredientes 
y todo el procedimiento.






Ingredientes:

Aceite de oliva virgen extra
Ajo (opcional).
Plantas utilizadas: cilantro, tomillo, albahaca, menta, perejil  y romero.





Elaboración:

Cogemos de nuestra tierra estas fabulosas plantas, otra opción es comprarlas y las lavamos bien y dejamos secar encima de un trapo o colgadas en una cuerda. No deben contener ningún grado de humedad
Buscamos un aceitero  o un pote de vidrio con corcho (para que nos quede bien cerrado), que nos sirva para elaborar nuestro aceite.
En él añadimos el aceite de oliva (mejor si es virgen extra).
Seguidamente comprobamos que las plantas estén bien secas y procedemos a introducirlas dentro de la aceitera.
Pelaremos un ajo y lo meteremos dentro (opcional).   
                   


Para poder disfrutar de su máximo sabor, guardaremos la botella bien cerrada con corcho, en un lugar cerrado, oscuro y fresco.
Así hasta transcurrir 15 días aproximadamente.
Si se desea se puede ir agitando durante el proceso de maceración aunque nosotras no lo hemos agitado y el resultado es fantástico (opcional).
Con este método das un toque personal a tus platos y si invitas a unos amigos a cenar quedas como el anfitrión de la fiesta.






                                                                        Begoña

Frase positiva:
Atraigo hacia mi personas con energia positiva.

viernes, 15 de noviembre de 2013

Nutrición deportiva


Alimentarse correctamente es esencial para poder llevar a cabo una vida saludable.

Es importante para cualquier persona (deportista o no), tener una dieta equilibrada para nutrirnos correctamente y que no nos falte de nada.

En este artículo haremos hincapié a la rama de nutrición para deportistas, ya que sus necesidades nutricionales/físicas requieren especial atención.

Primeramente tener claro en que alimentos se basa una dieta equilibrada. Con ella conseguimos la energía, la regulación del metabolismo, la reparación de los tejidos, la regulación hídrica, el fortalecimiento, etc.


Los hidratos de carbono juegan un gran papel, sobretodo en deportes cardiovasculares (atletismo, natación, ciclismo, etc). Es muy importante que aumentemos o reforcemos su ingesta, ya que el gasto energético es muy alto. Los encontramos en alimentos como: el arroz, la pasta, los cereales, el pan, las legumbres, los frutos secos…
Consumirlos antes y después del ejercicio, nos ayuda a rendir mejor, ya que estos son alimentos importantes para que nuestro cuerpo responda a la acción. Los hidratos de carbono han de ser integrales para que nos proporcionen todos sus nutrientes y nos ayuden a mantener un buen rendimiento.




Hidratarse correctamente principalmente con agua, zumos naturales y bebidas isotónicas antes, durante y después de la actividad física es muy importante para mantener un equilibrio de las sales minerales de nustro cuerpo y una hidratación óptima.





En deportes de fuerza y resistencia (remo, boxeo, tenis, artes marciales, etc) es importante el aporte de proteínas. Estas las encontramos en alimentos como la carne, pescado, huevos, lácteos, primordialmente, etc. Cuando el cuerpo es sometido a un deporte de mucho esfuerzo y ya ha agotado sus reservas de glucógeno y grasa, empieza a tirar de la energía del musculo mediante una enzima y aminoácidos, esto supone un desgaste excesivo del propio organismo. 

Por eso es fundamental que aportemos proteínas de alto valor biológico a nuestro valioso cuerpo.


Las grasas aunque pensemos que son perjudiciales deben de tenerse en cuenta por su función en la nutrición de los deportistas. Siempre hablamos de grasas saludables como son las insaturadas (monoinsaturadas y poliinsaturadas) que se encuentran en pescados azules, frutos secos, aceite de oliva/girasol/maíz, cereales, etc. Tendremos en cuenta la ingesta de estos alimentos para aportar al cuerpo la capa de protección necesaria para que pueda tirar de ellas cuando se ha gastado las reservas de glucógeno.



Comer verduras y frutas nos ayuda a regular el organismo, a repostar vitaminas y minerales, a aprovisionarnos de antioxidantes y ayudarnos a ir al lavabo. Son muy importantes para mantener una buena dieta equilibrada.






Practicando un deporte que nos motive o apasione y alimentándonos adecuadamente, conseguimos obtener un rendimiento físico alto, un buen estado de salud/fortaleza física y mental y ganar en positividad. Y qué mejor que compartir tus aficiones y tus alimentos con los amigos y seres queridos.

Ejercita tu cuerpo y tu mente. Alimenta tu cuerpo y tu mente. Mima tu corazón y el corazón de los demás.